El plátano de Canarias ha alcanzado un notable protagonismo en el mercado europeo, a pesar de los recientes incrementos en su precio. Según una encuesta realizada por la multinacional Fyffes, el plátano se posiciona como la fruta más consumida y preferida en Europa, superando a otras frutas populares como la manzana y la naranja. Este estudio, llevado a cabo por NielsenIQ, revela que un impresionante 89% de los encuestados consumió plátanos en las cuatro semanas anteriores a la encuesta, lo que lo coloca muy por delante de la manzana, que fue consumida por el 75% de los encuestados, y de la naranja, que solo alcanzó un 56%.
La popularidad del plátano se debe en gran parte a las continuas campañas de promoción y marketing que han resaltado sus beneficios nutricionales y su conveniencia como snack. En contraste, el consumo de naranjas ha ido en declive, lo que ha llevado a los productores a buscar nuevas estrategias para revitalizar su mercado. Un estudio adicional de Kantar Worldpanel indica que el 87,2% de los consumidores prefieren el plátano de Canarias sobre la banana, lo que refuerza la posición del plátano como líder en el sector.
### Aumento de Importaciones y Precios
El aumento en el precio del plátano ha sido significativo. En los primeros tres meses de 2025, el precio en origen del plátano superó los 1,65 euros por kilo, lo que representa un aumento del 140% en comparación con la media de los últimos cinco años. Este incremento ha llevado a un aumento en las importaciones de bananas, que crecieron un 29% en el mismo periodo. De acuerdo con el Ministerio de Agricultura, el 57% de estas importaciones provienen de Costa Rica, lo que indica un cambio en las dinámicas de mercado y en las preferencias de los consumidores.
En los puntos de venta, los precios del plátano oscilan entre 3,50 y 5 euros por kilo, lo que ha generado preocupación entre los consumidores. Sin embargo, el estudio de NielsenIQ sugiere que el precio no es un factor determinante en la decisión de compra, ya que el 59% de los consumidores no recuerda cuánto pagó por su última compra de plátanos. Esto indica que la lealtad a la marca y la preferencia por el producto pueden ser más influyentes que el precio en sí.
### Preferencias del Consumidor
El plátano ha demostrado ser una opción popular entre los consumidores europeos en diversas categorías de consumo. Según el estudio, el 72% de los consumidores afirma comer plátanos al menos una vez por semana, mientras que el 95% lo hace mensualmente y el 98% trimestralmente. Esto significa que tres de cada cuatro personas consumen plátanos semanalmente, lo que resalta su papel fundamental en la dieta de los europeos.
Los motivos detrás de esta preferencia son variados. Un 34% de los consumidores elige el plátano por su capacidad para saciar el apetito, mientras que un 27% lo considera un tentempié rápido y práctico. Además, un 24% de los encuestados lo selecciona por sus beneficios para mantener una dieta saludable. La planificación de la compra también juega un papel importante, ya que el 65% de los consumidores planifica la compra de plátanos con antelación, lo que sugiere que el plátano se ha convertido en un alimento básico en muchos hogares.
En términos de madurez, la mayoría de los consumidores prefiere los plátanos completamente maduros, con piel amarilla, aunque un 22% opta por adquirirlos algo más verdes. Esta preferencia por la madurez puede influir en las decisiones de compra y en la forma en que los minoristas manejan su inventario.
### El Futuro del Mercado de Frutas
Mientras el plátano de Canarias continúa dominando el mercado, el sector citrícola, que históricamente ha sido un pilar en el consumo de frutas en Europa, busca recuperar su posición. La interprofesional citrícola española ha comenzado a implementar nuevas estrategias de promoción para incentivar el consumo de naranjas y mandarinas, que han visto un descenso en su popularidad. Estas iniciativas incluyen la aprobación de una extensión de norma que obligará a todos los operadores a contribuir a un fondo destinado a financiar campañas de promoción, lo que podría ayudar a revitalizar el interés por estas frutas.
El ranking de las frutas más consumidas en Europa, según el informe de NielsenIQ, muestra que el plátano lidera con un 95%, seguido de la manzana con un 89% y la naranja con un 74%. Este panorama sugiere que, a medida que los consumidores continúan priorizando la conveniencia y la salud en sus elecciones alimenticias, el plátano de Canarias seguirá siendo una opción preferida en el mercado europeo.
